自制臭豆腐乳的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 08:03:54  阅读:7167+ 来源:本站原创 作者:阿杜

食材用料

老豆腐2块适量

自制臭豆腐乳的做法

  • 1.豆腐切块放开水中煮一下捞出控水

  • 2.放凉后,用笼屉放粽叶,把豆腐块放粽叶上,再用保鲜膜密封

  • 3.放阴凉处等待发酵

  • 4.发酵约4天后,开始每日观察,如豆腐表面有黄白色粘液附着,则基本发酵好

  • 5.碗中放细盐,豆腐四面沾盐放入瓶子

  • 6.密封保存一周后即可食用。

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