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商用自动电饼铛 60型电饼铛 煎饼机烤饼机

产品/服务:
有效期至: 长期有效
最后更新: 2017-07-26 05:41
单价:
990.00元/ 台
最小起订量:
1 台
供货总量:
50 台
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(发货期限:自买家付款之日起 天内发货)

诚信档案

  • 所在地区:河北
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    • 详细说明
    • 规格参数
    • 联系方式

    整体高度:50cm可放在三轮车中,高度适合成人操作锅面直径:48cm加不锈钢把手后直径60cm,手动旋转。锅面厚度:0.8锅面,使用0.8厚钢板制作。炉腔材料:钢板+三角铁,炉腔使用0.6mm厚的钢板包装。燃气管子:铝管连接,经久耐用,加热久了也不会软化把手材料:不锈钢管,管径2.5cm,壁厚1mm。点火灶头:全铜制造,双孔节能灶头,2灶头1个开关,4灶头2个开关。点火开关:电子打火开关,10万次电子打火寿命。

    各种饼配方土家族掉渣饼配方

      一、 配方及步骤  1、 面粉8斤,盐35克,味精30克,酵母35克,泡打粉35克,水3000克。  步骤:先将面粉倒入和面机,再把盐、味精、酵母、泡打粉倒入和面机搅拌均匀,温水控制在40-50度,倒入和面机搅拌1分钟左右停止,让他苏醒,50分钟后,再取出。  2、 酱料  五香粉10克,甜面酱250克,黄豆酱60克,盐15克,沙茶酱110克,生姜15克,大头蒜15克,水5斤。  步骤:先将开水倒入锅中,再把甜面酱、黄豆酱、五香粉、盐、沙茶酱、生姜、大蒜头倒入锅中煮10分钟、待用。  3、 肉料  精肉0.5斤,肥肉1.7斤,孜然粉6克,辣椒粉5克,盐10克,味精6克,混合粉5克,水100克。  步骤:把以上材料放入容器中,倒水搅拌均匀、待用。  4、 混合粉配比  红花椒1.5斤,八角2斤,香叶1.5斤,小茴香1斤、苹果0.5斤、陈皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。

      步骤:把以上材料搅岁碎、待用。(注:苹果可以不放)

      5、 葱和芝麻(注:芝麻要脱皮的)  步骤:把葱洗干净搅碎、待用。

      二、 操作过程  先把苏醒好的面拿出来放入盘中,把面一个个称为140克,称好后把(3步骤)里的肉取适量抹在面上把一边折过来压平,在抹肉,再把面卷起来放如烤盘,用手轻轻压开成圆形,在把少许肉抹在表面后把(步骤2)里的汤抹在下面,然后撒一些丛和芝麻,温度设定上温300度,下温320度,烤7分钟即可。

      经典美味 市场独一 成本低廉 效益明显

      油盐饼的制作方法

      ① 原料:面粉3斤,发面一斤,豆油0.5斤,碱面适量,花椒面精盐少许。

      ② 工艺流程:  (1) 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。  (2) 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。  (3) 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。特点:松软、五香味俱全。

      酥饼的制作方法

      原料:制皮面料7斤,油酥面3斤,取白糖适量加入,

      工艺流程:

      ① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。  ② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。  ③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。

      烧饼的制作方法

      原料:面料4斤,发面粉2斤,白糖一斤,豆油0.5斤,精盐,花椒面,碱少量:

      工艺流程:

      ① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。  ② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。  ③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。

      千层饼的制作方法

      原料:面料0.5斤,发面粉一斤,豆油0.5斤,精盐,花椒面,碱适量:

      工艺流程:

      ① 把面粉倒在案板上,在中间挖个坑,加上一斤半温水,按比例加发酵粉揉均匀,稍醒30分钟左右。  ② 把醒好的面团稍按以下,用走捶杆做成长方形的圆片,刷上一层豆油,撒适量的花椒和薄面,,精盐最后撒上。从上下两边想中间对卷起来,呈双筒状靠拢后用力从中间顺条切开,然后按分量分割成块,把两剂头空包上,用走圆形小捶杆成2寸的圆饼状即可。  ③ 烘烤:调好烤温240度-260度,把做好的饼坯摆入锅内,煎成表面金黄色,熟透后出锅。

      烙制各种食品,请参考以下温度

      (1)薄饼、春饼、煎饼 140C~160C  (2)大饼、烧饼 180C~200C  (3)烧麦、锅贴 200C~220C  (4)馅饼、水煎包 220C~240C

      芝麻大饼的做法

      · 工艺:生煎  · 口味: 原本味  · 主料: 小麦面粉600克 芝麻50克  · 辅料: 鸡蛋50克  · 调料: 酵母15克 大葱50克 盐10克 碱1克 香油50克

    制作方法:

      1.鸡蛋磕入碗内,搅打成蛋液,备用。  2.将面粉放入盆内,放入酵母、水,和成较硬的面团,饧发,备用。  3.将饧发好的酵面放在案板上,放入食碱,揉匀揉透,分成两块,分别擀成长方形的薄面皮,均匀地抹上麻油,撒上精盐和葱末,由外向里卷起来,搓成长条,再卷起来按扁,擀成厚约1厚度的圆饼,上面抹上鸡蛋液,撒上芝麻,做成大饼生坯。  4.平锅内倒入麻油,烧热后放入大饼生坯,煎至金黄色。

    海南煎饼

      配料:  精面粉500克、发酵粉10克、鸡蛋4个、精盐10克、味精5克、胡椒粉7 克、蒜茸75克、葱茸50克、香料少许、精猪油适量。

      特色:  皮簿层多,外酥内软,咸淡适口,香味奇特,诱人食欲

      操作:  1、精面粉和发酵粉拌匀,开窝,加入鸡蛋液,用30℃温水调开,反复揉搓成面团,用干净湿布盖住,静置15分钟,再搓一次,然后压簿,用长擀面杖半成簿片(越簿越好,要均匀),然后用猪油涂面。 2、把精盐、味精、香料、胡椒粉一起拌匀,均匀地撒在簿面片上,再把蒜茸、葱茸掺和一起,均匀地撒上一层,接着,将面片由外往里卷成圆长条,按25厘米长度切段,每段揉成圆团压簿,擀成1厘米厚度的圆饼。3、旺火烧锅,落油,至四成热度,放入生面饼,慢火煎炸,至金黄色时起锅。

    销售热线:15028887363

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    一口价:900.00元出口和面机 全自动饺子成型机 和面机 厂家直销一口价:2100.00元亚润牌/商用电动和面机/商用电动搅拌机/拌面机家用揉面机一口价:13000.00元500型大型饺子机速冻水饺机厂家包合式饺子机仿手工水饺机一口价:3800.00元仿手工新型饺子机 花边水饺机 混沌皮 小型饺子机一口价:4300.00元y-50型穿线机墙体引线机 远程遥控控制一口价:6500.00元仿手工饺子皮机 厂家直销 全自动饺子皮机 包子皮机混沌皮一口价:19500.00元优质产品推荐 亚润不锈钢饺子机 饺子机视频 高效节能水饺机一口价:12000.00元优质包子机价格,河北优质包子机批发

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