排骨焖饭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-20 03:53:08  阅读:3930+ 来源:本站原创 作者:张子健

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥
土豆:和胃、解毒、消肿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

排骨300g相克食物土豆50g相克食物
胡萝卜1个相克食物大米300g相克食物
20g相克食物 西王玉米胚芽油适量
酱油适量 老抽适量
适量料酒适量
五香粉适量

排骨焖饭的做法

  • 1.准备好食材:排骨,大米,土豆,胡萝卜,葱,西王玉米胚芽油。

  • 2.排骨洗净切成小段。

  • 3.米淘洗干净,浸泡5分钟,胡萝卜土豆去皮切粒,葱切段。

  • 4.锅中烧开水,倒入排骨先焯一遍水。

  • 5.用清水冲去浮沫,沥干水备用。

  • 6.油锅烧热,倒入适量的西王玉米胚芽油。

  • 7.爆香姜丝,下入焯好的排骨翻炒片刻。

  • 8.加一点点味极鲜酱油,适量的老抽上色,翻拌均匀。

  • 9.倒入葱段,胡萝卜和土豆翻炒,再放适量的酱油、料酒、盐、五香粉迅速炒匀。

  • 10.倒入洗好的米翻炒均匀。

  • 11.加1小碗清水烧开。

  • 12.将锅中所有材料全部放进电饭锅内。

  • 13.盖上盖子按煮饭键,把饭煮熟后再焖十几分钟。

  • 14.不仅味道好,做法简单,更重要的是,做法可以千变万化。

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