2019年34起食物投融资事情盘点隆冬里也有期望

2020-01-23 11:42:58  阅读:2047+ 作者:责任编辑NO。石雅莉0321

编者按:本文来自微信大众号“FBIF食物饮料立异”(ID:FoodInnovation),36氪经授权发布。

曩昔的2019年,哪些食物创业项目成功取得融资?它们传递了哪些信号,背面有什么逻辑?咱们对揭露信息进行收集与收拾,总共列举了34起投融资事情。这是咱们剖析2019年我国食物创投商场的名贵头绪,期望本文能为重视食物职业创业的朋友供给一些参阅和启示。

2019年我国食物创投盘点

2019年整个我国的创投圈仍处于隆冬时节。依据36kr计算的数据,2019年全年国内合计发作4284起投融资买卖,总计买卖金额为7743亿元人民币。比较于2018年,融资数量削减5578笔,金额削减了4248亿元,降幅别离到达56%、35%[1]。

2019年我国食物职业揭露报导34起投融资事情。在“本钱隆冬”的大环境下,这些参加出资的组织和取得融资的公司,显得愈加弥足珍贵。

以下是2019年1月1日到2019年12月31日食物饮料创业公司的投融资事情。

与企业服务等创投抢手范畴(上千起出资事情)比较,食物饮料34起事情数量相对较少。与一些出资组织沟通得知,2019年组织关于消费职业以及食物饮料的创业公司标明重视,张望的意味较浓。从品类剖析,酒类和烘培项目位列前两位。

一个或许的趋势

从这份出资名单中,咱们发现了一个或许的趋势——线下途径的时机。

线下途径是食物消费的主战场,其消费占比仍高达75%[2]。因为线下途径高度涣散,中间环节多,前期投入大,食物创业企业往往挑选线上途径要点打破。线上引爆往往具有以下几个特征:精美的产品与颜值、极具论题感的内容、精准的投进、交际共享传达。这是咱们一起探索出的一条绕过传统经销网络和线下途径,直触摸达顾客的路途。

而从2019年的投融资事情中,咱们发现有不少耕耘线下途径的创业项目取得了本钱的喜爱。

小白心里软的起步瞄准线下。经过“以点带面”的聚集战略,找到区域决议性KA途径,并在卖场聚集单品做活动,确保每个店都能引爆。再根据单点演示效应,联络新的经销商和KA收购进行扩展[3]。

独身粮的起步也是直接从线下切入。进驻商超和便当店。一起,独身粮还与白象协作开发中高端便当面,凭借白象的经销商途径和出售终端,下沉三四线城市[4]。

汉口二厂的开展也是从线下起步。公司会集瞄准便当店、盒马鲜生、华润Ole等中高端零售途径,并会集布局上海、北京、杭州、深圳等一线城市。能进入这些途径很大的原因是汉口二厂的定价能够让途径商取得较高的赢利[5]。

冰青在线下主攻商超及餐饮途径,掩盖华润万家、盒马鲜生、永辉超市及中石油易捷便当店。一起,还与火锅品牌如呷哺呷哺、小龙坎等协作,直接进入餐饮途径。现在冰青的线下出售比例为60-70%[6]。

轩妈蛋黄酥从2017年起开端试水线下,在很多终端的社区便当店、KA途径等多种消费场景中布局。2019年8月起开端进入美宜佳便当店。经过线下布局,能够让线下的中老年人改写对轩妈蛋黄酥的认知和了解,加深顾客对品牌的形象[7]。

简爱在中心城市布局了直营团队,在外围城市也为经销商拟定了比大品牌更具优势的鼓励比例,且经销商都为专职团队。此外,除了环绕人群精准聚集高端超市、新零售超市,简爱还为全部途径的负责人、区域的大区司理、电商主管等“听得到炮火的人”,设立了合伙人机制[8]。

格瑞兄弟糖块依托团队的职业经历,与大型商超、连锁便当店的中心经销商坚持严密协作。并经过自主创立“糖多多”出售体系直接对接小店,最大程度的优化途径结构。其旗下单一品牌KisKis就掩盖了上百个城市的数万家门店。一起,KisKis在天猫、京东途径上线[9]。

当咱们开掘流量本钱越来越贵的时分。一些创业项目加强了线下途径的布局,尽或许的掩盖各类型的消费集体,取得了很好的作用,并赢得了本钱的喜爱。咱们咱们都以为这个现象不是偶尔,标明创业项目在线下也有体现的时机,在线下也能取得不亚于线上的体现。

最近几年,不少互联网布景的人才进入食物创业范畴,为整个职业带来了互联网的产品思想。一大批新品牌在流量盈利的助推下快速锋芒毕露,掀起了一阵网红风暴,也给了传统食物人很好的学习时机。现在,根据交际的网红打法已不再是秘密武器,咱们都学到了一招半式。同质化竞赛的加重,流量盈利的衰减,让线上打破的难度加大。创业项目无妨能够重视线下途径,或许蕴藏着新的时机。

隆冬里的期望

尽管2019年食物创投圈略显冰冷,可是咱们欢喜的发现,在2019年取得融资的项目里,有一些项目非常令人瞩目。它们取得了优异的体现,带来了产品定位、品牌刻画、内容运营的新思路,引发了整个职业的重视与考虑。

1、三顿半——新一代的产品标杆

三顿半是2019年食物职业评论得最多的创业项目之一,2019年双11逾越雀巢成为咖啡品类榜首更让三顿半成为了焦点。三顿半用2年的时刻从头界说了精品速溶咖啡这个品类,并把网红交际品牌的打法面向了新的高度。正如三顿半的出资方,峰瑞本钱的履行董事黄海先生所总结的:三顿半的喝法、包装、场景形成了立异三要素,让产品成为内容,终究收成了用户的自传达[10]。

三顿半的成功,为整个职业特别是创业者们带来了新的知道。咱们深入知道到产品颜值要不懈寻求;产品内容要风趣好玩;产品要既好吃又便当……咱们与食物创业者们沟通的时分,咱们不时会把三顿半挂在嘴边,简直都把它当作学习的典范,可见三顿半给咱们带来的深入影响。

图片来自:三顿半响猫旗舰店

2、简爱——从巨子中打出一片六合

简爱是一个高端奶品牌,4年时刻从一个月30万收入做到一个月六千多万。作为一个创业品牌,在巨子操纵的乳业商场中取得了如此优异的成果实属不易。简爱防止进入常温奶商场与巨子直接竞赛,而是将自己精准定位低温的,5-10元的高端的酸奶和鲜奶。

简爱精准抓住了新一代顾客关于天然有机、少糖低卡等健康食物的需求,在红海商场中找到了归于自己的蓝海。正如创始人夏海通先生所说,全部竞赛从规划开端,布局决议处理。草创公司必定要在小商场里占大比例,而不是去大商场里去占小比例[11]。

简爱的成功鼓舞着创业者们勇于在巨子操纵的红海商场中寻觅新的时机。

图片来自:简爱天猫旗舰店

在编撰本文的时分,咱们注意到一则新闻[12]。

近来,北京、深圳、武汉等多地记者造访发现,天喔世界旗下产品在各大商超及便当店包含物美、家乐福、永辉、盒马鲜生、便当蜂等均已下架……曾单品年出售额达数亿元的明星产品天喔蜂蜜柚子茶也难寻踪影……天喔世界面对破产清算。

饮料职业的竞赛是极端严酷的。可口可乐、农民山泉、一致等巨子们耸峙多年,现已建立了从研制、工厂、物流、途径、品牌、本钱等各个维度的护城河。每个饮料创业品牌,都很难绕开和这些巨子在线下途径的直面竞赛。元气森林在2019年深耕便当店途径。无论是外形美丽的“燃”“气”包装,仍是“0糖、0脂肪、0卡路里”的卖点,都让元气森林在饮品柜的很多产品中锋芒毕露。

气泡水与无糖茶的竞赛对手渐渐的变多,元气森林需求不断切换新品甩开对手。它在2019年也推出胶原蛋白水饮料切入新的赛道。这位小伟人现已快速跑了4年,未来还需求继续尽力的奔驰。

图片来自:元気森林

3、茶颜悦色——一个品牌一座城

茶颜悦色的我国风规划,气质共同的品牌形象以及与顾客的密切互动,将新式茶饮面向了一个新的高度。而茶颜悦色给人形象最深的事情,是它只在长沙一个城市开店。

茶饮连锁的形式往往是单点打破后全国快速仿制,而茶颜悦色把一座城市耕耘到了极致。茶颜悦色在长沙有直营门店140多家[13]。完成了街巷、景区、购物中心、机场店的全面掩盖,并成为了长沙的城市手刺。现在的茶颜悦色,就像一位草根出道的明星,具有一群酷爱它、支持它的死忠粉丝。2019年茶颜悦色新品被抄袭的事情,更是让粉丝的心情到达高潮。

正如茶颜悦色的slogan“一杯有温度的茶”。品牌用心把温度传递给用户,用户天然也会把温度回赠于品牌。咱们等待2020年茶颜悦色走出长沙的体现。

图片来自:茶颜悦色官方微博

04结语

梅花香自苦寒来。期望每一位食物创业者在新的一年里,找准时机,做好产品,用心服务,步步为营。2019年的隆冬现已曩昔,2020年的春天终将到来。

参阅来历:

[1]《均匀每天有11家公司分走21亿元——2019年我国投融资数据全汇总》,2020年1月3日,36Kr

[2]《购买食物:线上占比25%,线下占比75%》,2019年1月22日,成都商报

[3]《拆解「小白心里软」:建立两年怎么做到年出售额 4 亿元》,2019年4月22日,36Kr

[4]《独身粮的2.4亿“独身狗”生意》,2019年9月14日,零售老板参阅

[5]《新晋网红饮料、年销近3 亿,「汉口二厂」诞生记》,2019年8月15日,36Kr

[6]《京东领投,冰青青梅酒1年获两轮融资,小品类的春天来了?》,2019年3月13日,酒业家

[7]《线下继续发力,这个网红蛋黄酥又出大招了!》,2019年8月26日,我国糖块

[8]《在伊利、蒙牛等巨子的包围下,简爱怎么完成4年接连翻倍增加?| 对话简爱联合创始人》,2019年9月12日,FBIF

[9]《格瑞兄弟糖块获光大控股新经济出资,打造我国本乡的“玛氏箭牌”》,2019年8月9日,出资界

[10]《三顿半出资人:太多人重视流量盈利,太少人重视审美盈利》,2019年12月20日,刀姐doris

[11]《100万+家庭用户,四年接连翻倍增加,简爱酸奶怎么在乳业红海中拼出一片蓝海?》,2019年11月27日,经纬创投

[12]《巨亏42亿!范冰冰、周冬雨都喝过的柚子茶要清盘一年曾卖50亿》,2020年1月17日,我国基金报

[13]《单个城市开140多家,茶颜悦色再开四层独栋复古构思空间》,2019年11月24日,CEO品牌调查

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