香椿鸡蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

香椿：祛风、清热解毒、止血
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

香椿鸡蛋的做法

• 1.备料。

• 2.把香椿洗净，放开水锅里烫1分钟，颜色变绿即可。

• 3.捞出，滤干水份。

• 4.切碎。鸡蛋加少许盐，打散。

• 5.炒锅放色拉油，油热后放蛋液翻炒，至凝固捞出。

• 6.炒锅放色拉油，待油热后，放入切碎的香椿，翻炒。

• 7.倒入鸡蛋，拌匀，出锅。

• 8.随便配点主食，简简单单的晚餐。