皮冻的做法和食材用料及健康功效

2017-10-20 02:09:32  阅读：2899+ 来源：本站原创 作者：于小伟

食材用料

肉皮少许 胡萝卜碎少许
葱姜蒜少许 盐少许
料酒少许

皮冻的做法

  • 1.肉皮洗净，冷水煮开2分钟

  • 2.取出刮去肉脂部分

  • 3.洗净开水放肉皮再煮10分钟

  • 4.再刮

  • 5.再洗净开水煮10分钟

  • 6.取出切丝，倒入锅里，加清水，姜，料酒煮2分钟，再清洗干净

  • 7.倒入锅里，加3倍的清水，胡萝卜碎，一点点盐，熬40分钟

  • 8.倒入容器，夏天放冰箱冷藏，冬天可直接凝固

  • 9.凝固好的

  • 10.装盘，葱花点缀

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