番茄鸡蛋蝴蝶面的做法和食材用料及健康功效

2017-09-19 04:46:38  阅读:8004+ 来源:本站原创 作者:吴青峰

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

番茄1个相克食物鸡蛋1个相克食物
面粉100克小葱1根相克食物
料酒1/4勺 清水适量
味极鲜少许适量
白糖少许相克食物

番茄鸡蛋蝴蝶面的做法

  • 1.把面粉倒入干净的小盆中.

  • 2.用筷子边加水边搅拌,面粉成絮状.

  • 3.用手揉成光滑的面团,放置十分钟.

  • 4.小葱洗净切葱花,鸡蛋打入小碗中,加葱花,少许清水、料酒,用打蛋器搅拌均匀备用。

  • 5.番茄洗净后切小块,放入小碗中备用。

  • 6.将面团擀成薄片,越薄越好。

  • 7.将薄片切成正方形的小片.

  • 8.用筷子夹面片中间位置,轻轻一夹,就夹成蝴蝶样式.

  • 9.依次夹好所有蝴蝶面.

  • 10.将蝴蝶面摆在小盘上备用。

  • 11.炒锅倒少许油,开大火.

  • 12.油烧至七成热,倒入鸡蛋,转中火,鸡蛋成型后用铲子翻炒捣碎.

  • 13.放入番茄,翻炒几下,番茄开始出汁时发少许白糖,翻炒均匀后放味极鲜,等番茄完全炒出汁时放盐调味.

  • 14.锅中倒入约一碗清水.

  • 15.水烧开后放入蝴蝶面煮熟即可盛碗享用!

  • 16.怎样?

  • 17.再来一张!

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